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食材について

亜絲花では、この土地で採れる山菜や天然きのこなどの自然の恵みを、食材として大切に扱っています。天然の食材の旬は一瞬です。その「旬」を最高の状態で、シンプルな調理法でご提供します。八ヶ岳ならではの四季の味をお楽しみください。

Menu

déjeuner ランチ 11:30~15:00(LO 13:30)
ショートコース 3,850yen / フルコース 8,800yen

dîner ディナー 17:30~22:00(LO 19:30)
ショートコース 5,500yen / フルコース 11,000ye
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価格は全て税込です。ディナーは完全予約制となります​。(当日17:00まで受付)なお、食材のリクエスト等はお早めにお問い合わせください。

 

キャンセルポリシーとして当日キャンセル100%頂戴致します。山菜、天然きのこなど予約状況に合わせてシェフが採りに行きますの​でご理解ください。

 

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